Сегодня 18 мая 2012 года, пятница.

Мы против пожирания трупов

Вегетарианство (?)

Влияние жиров пищи на процесс канцерогенеза

Имеется весьма обширная научная литература о влиянии жиров пищи на процесс канцерогенеза.

F. Favier et al. (1981), применяя жировую питательную смесь (20% раствор интралипида в течение 3-х дней), установили, что у мышей-опухоленосителей ее введение способствует ускорению роста злокачественных новообразований, а у больных раком достоверно снижает иммунозащитные реакции организма.

Избыток жиров ускоряет возникновение рака молочной железы у животных, получавших химические канцерогены (L. A. Cochen,1987). Особенно это относится к ненасыщенным липидам. Так, если крысам вводить канцероген ДМБА и давать кукурузное или подсолнечное масло, то заболевших среди них окажется больше, чем в другой группе животных, получавших вместе с канцерогеном рапсовое или кокосовое масло, где процентное содержание насыщенных жирных кислот значительно выше (S. Aelenskas, 1989).

Аналогичные результаты получены на животных, которым вводили канцерогены, вызывающие рак прямой кишки. Так, у мышей, в рацион питания которых включали 17% ненасыщенного жира, опухоли появлялись чаще, чем у животных, получавших такое же количество насыщенного (R. R. Brown, 1981). Добавление в корм растительных масел с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот увеличивало также выход опухолей у животных, подвергшихся воздействию ультрафиолетовых лучей (J. Gertache, 1987).

Как влияет высокожировая диета на рост уже возникших опухолей?

Мнение экспериментаторов единодушно: рост злокачественных опухолей при обильном кормлении животных жирной пищей стимулируется.

Ненасыщенные жирные кислоты в гораздо большей степени, чем. насыщенные, ответственны за ускорение роста перевиваемых опухолей у мышей и крыс и уменьшение продолжительности жизни опухоленосителей (W. J. Kort, 1987).

Интересные результаты получены на животных высокораковых линий (у таких животных к старости появляется рак молочной железы): при кормлении их обильной жирной пищей злокачественные опухоли появляются в более молодом возрасте (D. S. Gridley, 1982). Причем важно не столько количество, сколько качество жира: развитие рака молочной железы ускоряют именно ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах (W. J. Kort, 1987). Однако и при содержании животных на безжировой диете скрытый период развития рака молочной железы укорачивается (A. S. Bennet, 1984).

Таким образом, рацион с большим количеством липидов, особенно ненасыщенных (т. е. растительных масел), способствует росту различных злокачественных новообразований, вызываемых химическими канцерогенами, ультрафиолетовым и рентгеновским облучением, перевиваемых карцином, а также возникающих самостоятельно у животных высокораковых линий.

Далее:
Влияние жировой диеты на возникновение и рост опухолей

Идёт загрузка...

Вы можете оставить комментарии от своего имени через сервисы, представленные ниже:

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:
Комментарий:
Введите символы: * Обновить

Случайная цитата
Овцы разделяются в животноводстве на мясных, молочных и на производителей шерсти и дубленок. В то время как молочным и «дубленковым» предоставляется хотя бы немного естественных условий, а значит, они свободны на пастбище, то ягнята, предназначенные на мясо, уже на третий день после рождения отделены от матери и лишены свободы передвижения. Их особенно интенсивно откармливают, причем на первой или на второй неделе жизни самцов кастрируют, сдавливая мошонку специальными клещами. Известно, как мучительна это процедура. Но человек считается только со своей болью. Далее.

© 2008 - 2012 Vegglife.ru